Tiếng Việt
Cuối tuần rảnh rỗi và bạn lại muốn có một món ăn thú vị với nước sốt cà phê, gia vị giúp bữa ăn của bạn tỉnh táo và đặc biệt hơn. Vậy bạn hãy tham khảo ngay món sườn nướng nước sốt cà phê thơm đúng điệu dưới đây nhé!
Để làm được món ăn hấp dẫn này, khâu đầu tiên là bạn cần chuẩn bị đó là mua tất cả các nguyên liệu và gia vị cần có, cùng một gian bếp với đầy đủ tiện nghi, một địa điểm lý tưởng để trổ tài nấu nướng.
Nguyên liệu cần có của món sườn nướng sốt cà phê
- 400g sườn non
- 2 gói cà phê bột hòa tan
- Vừng trắng
- Sốt cà chua
- Bột ngô
- Dưa chuột, cà rốt, xà lách
- Gia vị nêm: Giấm, muối, đường
Sơ chế và tẩm ướp nguyên liệu
Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho vào tô và rắc chút muối lên trên, trộn đều và ướp trong 30 phút cho sườn ngấm gia vị đậm đà hơn.
Rửa sạch cà rốt và dưa chuột, gọt sạch vỏ, sau đó thái sợi cho vào 2 tô riêng biệt, đổ giấm và rắc muối trộn đều đến khi vừa miệng.
Pha sốt cà phê và nướng sườn
- Pha trộn nước sốt cà phê
Cho 2 gói cà phê bột với 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngô, 1 thìa muối cùng nước sốt cà chua vào nồi và trộn đều các gia vị vào với nhau. Cho nồi lên bếp nấu với nước sôi, đun cho đến khi hỗn hợp đặc sệt sóng sánh là bạn đã nấu xong nồi nước sốt cà phê đúng điệu.
- Nướng sườn
Để nướng món sườn ngon hơn, bạn nên bật lò nướng trước 10 phút cho nóng ở nhiệt độ 200 độ C, trước khi bạn cho sườn non vào. Sau 10 phút, bạn cho từng miếng sườn non vào rải đều trên lò nướng và nướng sườn non trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
Trộn sốt và trình bày món ăn
Sau khi thấy miếng sườn xong chín màu nâu vàng thơm nức, bạn cho miếng sườn ra nồi nước sốt cà phê và đun tiếp cho đến khi miếng sườn non và nước sốt hòa quyện vào nhau là được. Bạn gắp những miếng sườn ra đĩa, cà rốt và dưa chuột trộn chung lại bỏ ra đĩa sườn luôn.
Lưu ý cho những bạn không có máy để nướng món sườn non, bạn có thể dùng chảo để chiên món sườn, sau đó trộn nước sốt cà phê bình thường.
Như vậy, bạn đã hoàn thành món sườn nướng nước sốt cà phê – Một món ăn ngon thú vị giúp bạn tỉnh táo cho ngày cuối tuần thư giãn rồi. Và hãy thưởng thức nó ngay để cảm nhận vị ngon, vị đậm đà, cùng hương cà phê thơm ngon, béo ngậy của sườn non.
Nhớ rắc vài hạt vừng cho món ăn thêm phần hấp dẫn và ăn kèm cà rốt với dưa chuột để tránh bị ngấy bạn nhé. Và theo dõi Leo Arabica để có thêm nhiều kinh nghiệm nấu nướng và chế biến các món cà phê hấp dẫn khác nữa.