Tìm hiểu về Arabica Cà Phê và những điều thú vị mà bạn chưa biết
“Cafe Arabica có vị gì? Giá bao nhiêu?” là những câu hỏi được cộng đồng sành cà phê, đặc biệt là mê chủng Arabica luôn quan tâm. Với vị thơm ngon tự nhiên, hạt cà Arabica ngày càng được nhiều người ưa thích và tin dùng. Để hiểu rõ hơn về loại cà thơm này, hãy cùng Leo Arabica khám phá rõ hơn ở bài viết dưới đây nhé!
Cafe Arabica và những điều thú vị
Cà phê Arabica có tên khoa học Coffea Arabica, hay tên thường gọi ở Việt Nam là cà phê chè. Được mệnh danh là nữ hoàng của các loại cà phê, Arabica chiều lòng người tiêu dùng bằng hương vị đa dạng từ chua thanh đến ngọt ngào, đa dạng vị trái cây tươi mát cho đến hậu vị đậm đà, cùng với thân hình cân đối mà bất kỳ ai cũng phải ngưỡng mộ. Hạt cà phê Arabica chỉ chứa từ 1 – 2% cafein, một lượng nhỏ bé so với người anh em Robusta, nhưng vẫn đủ để khơi dậy tinh thần và năng lượng mỗi buổi sáng.
Cái tên Arabica có nguồn gốc xa xôi từ bán đảo Arabica Peninsula tại Ả Rập từ thế kỷ 14. Nhiều câu chuyện kể lại rằng, loại cafe này xuất hiện lần đầu tiên tại Ethiopia của Châu Phi. Sau khi du nhập vào bán đảo Arabica của Ả Rập đã được xem là một thức uống bí truyền, từ đó, bán đảo này dần được biết đến là nơi độc quyền về cafe Arabica.
Có thể, cũng vì thực tế này mà tên gọi của hạt cà này được lấy theo tên của bán đảo Ả Rập. Đến thế kỷ thứ 17 – thế kỷ 18, giống cà phê này đã được phổ biến nhiều nơi. Ngày nay, Arabica chiếm đến 70% sản lượng cà phê trên toàn thế giới.
Cà phê Arabica rất đa dạng chủng loại, với khoảng 125 giống thuộc chi Arabica. Mỗi dòng Arabica sẽ có đặc điểm hương vị khi thưởng thức khác nhau. Ngoài ra, mỗi loại cũng sẽ có yêu cầu canh tác riêng biệt, nên sản lượng cùng khu vực phân bố chắc chắn không giống nhau.
Mặc dù Việt Nam không phải là khu vực có điều kiện khí hậu lẫn tự nhiên lý tưởng cho hoạt động canh tác Arabica, nhưng tại đây vẫn có 4 dòng cà phê Arabica nổi danh được trồng phổ biến, bao gồm: Bourbon (Mocha), Typica, Caturra và Catimor. Cùng những vùng nổi tiếng chuyên canh tác cây cà phê chè chất lượng như Lâm Đồng – Đà Lạt, Sơn La, Quảng Trị.
Đặc điểm của cà phê Arabica
Arabica sinh trưởng tốt tại độ cao 900 – 2000m so với mực nước biển, có lượng mưa 1.500 – 2.500mm/năm và biên độ nhiệt thích hợp từ 15- 25°C. Arabica có đặc điểm tán cây nhỏ, lá hình dạng oval và màu xanh đậm, quả cà phê có hình bầu dục. Khi trưởng thành, cây có thể đạt độ cao từ 2.5m – 4.5m, thậm chí, nhiều cây mọc hoang dã có thể vượt chiều cao 10m.
Cây cà phê chè có giá trị kinh tế cao nhưng khó trồng và chăm sóc, năng suất thấp, khả năng chống chịu sâu bệnh kém. Thời gian thu hoạch ra quả thường là từ 3 – 4 năm sau khi trồng. Tuổi thọ của cây rơi vào khoảng 25 năm tuổi, trong điều kiện tự nhiên phù hợp, loại hạt này có thể đạt tới tuổi thọ 70 năm.
Xem thêm: 6 Loại hạt cafe ở Việt Nam phổ biến, dân sành Cafe phải biết
Cafe Arabica có vị gì?
Theo đánh giá của các chuyên gia, cà phê Arabica có vị chua thanh nhẹ nhàng xen lẫn chút ngọt ngào, hòa quyện cùng vị đắng nhẹ, khiến nó trở thành một trong những loại hạt cà phê nổi tiếng nhất trên thế giới. Sở hữu nhiều hương vị khác nhau, bao gồm sô cô la, vị hạt, hương trái cây, hương hoa và hương cam quýt đã tạo nên sự đặc biệt của loại cà này.
Hương vị của hạt cà phê Arabica có thể bị ảnh hưởng bởi điều kiện của từng vùng trồng chúng. Ví như, cà phê trồng ở khu vực Trung Nam Mỹ có xu hướng mang hương vị sô cô la với vị đậm đà, trong khi hạt cà ở Châu Phi nổi tiếng với hương hoa và trái cây thanh mát.
Về hương vị của Arabica, chúng thường được mô tả là phức tạp, với những nốt hương riêng biệt xuất hiện ở những thời điểm thưởng thức khác nhau. Nguyên nhân của sự phức tạp này là do hạt cà Arabica có mức độ axit thấp hơn các loại hạt cà phê khác, cho phép hương vị tinh tế hơn.
Nhìn chung, cà phê Arabica là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích cà phê nhẹ, ngọt với hương vị phức tạp. Dù thưởng thức cà phê đen hay sử dụng kèm đường, sữa, cà phê Arabica chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.
Giá cà phê Arabica hiện nay tại Việt Nam
Bởi vì hương vị thơm ngon đặc trưng và năng suất không cao nên giá cà phê Arabica thường đắt hơn một số loại cà phê khác. Giá bán trung bình của cà phê Arabica dao động khoảng 250.000 đồng/kg, loại Culi Arabica có giá khoảng 280.000 đồng/kg. Cà phê Arabica Cầu Đất có giá khoảng 250.000 đồng/kg và đặc biệt đặc sản Moka Cầu Đất có giá khoảng 600.000 đồng/kg.
Trên thị trường cà phê Việt Nam, Arabica nổi bật với mức giá đi kèm chất lượng tuyệt hảo. Một trong những loại Arabica được ưa chuộng nhất là Arabica Moka Cầu Đất, với giá bán khoảng 280.000 đồng/kg. Loại hạt này được trồng tại vùng đất cao nguyên Lâm Đồng, nổi tiếng với hương vị và chất lượng đặc trưng.
Tuy nhiên, giá cà phê Arabica không chỉ phụ thuộc vào chất lượng hạt cà phê mà còn chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố thị trường toàn cầu. Trong bối cảnh xuất khẩu cà phê của Việt Nam tăng mạnh, giá cà phê Arabica trên thị trường thế giới cũng luôn giữ ở mức cao, đồng thời giá cà phê trong nước giữ mốc 32 triệu đồng/tấn.
Như vậy, giá cà phê Arabica ở Việt Nam hiện nay không chỉ phản ánh đặc điểm của từng loại cà phê mà còn chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố khác nhau, từ điều kiện canh tác, chất lượng sản phẩm, đến những biến động của thị trường toàn cầu. Điều này tạo nên một thị trường cà phê Arabica đa dạng và phong phú, mở ra nhiều cơ hội cho người trồng và tiêu dùng cà phê.
Nên mua cafe Arabica ở đâu là ngon nhất?
Để có được lượng cà phê nguyên chất tốt nhất, bạn nên tìm kiếm và mua từ những thương hiệu, những nhà cung cấp uy tín. Đó chính là cách tốt nhất để có được những sản phẩm hương vị chất lượng nhất. Lựa chọn sứ mệnh phục vụ người yêu cà phê địa phương và nâng tầm giá trị hạt cà Việt Nam trong mắt bạn bè thế giới.
Leo Arabica Nha Trang chuyên cung cấp các dòng sản phẩm cafe hạt Arabica chất lượng như Arabica Lâm Đồng, Catimor Sơn La và Catimor Cầu Đất. Nhằm chăm sóc thói quen cà phê của người địa phương với những hạt cà phê Việt chất lượng cao, đảm bảo tinh thần “từ nông trại đến tay người dùng”. Bên cạnh đó, để lan tỏa tinh thần địa phương thêm phần mạnh mẽ, Leo Arabica kết nối với những doanh nghiệp địa phương khác như một cách cam kết cho hành trình chăm sóc cộng đồng bền vững.
Leo Arabica Nha Trang
Leo Arabica Chuyên Cung Cấp Cà Phê Sạch Nguyên Chất
Nhượng Quyền, Tư Vấn Setup Quán Cafe Đẳng Cấp & Sang Trọng tại Nha Trang Khánh Hòa
Hotline: 0906 122 922 – www.leoarabica.com
